Safran İle Zengin Olun

Bitkilerle kazanmaya başlayabilirsiniz.

Bir gram bitkinin saf altınla eş değer olduğunu düşünebiliyor musunuz? İlaç, boya, kimya ve gıda endüstrisinin hammaddelerinden biri olan safranın bir gramı 20 TL’den alıcı buluyor. Kilosu ise 25 bin TL’ye çıkan safranı yetiştirmek için sulu tarıma da ihtiyacınız yok.

Türkiye, iklim özellikleri bakımından bir çok bitkiye ev sahipliği yapıyor. Bu bitkilerden, ekonomik değeri en fazla olan ise safran. Eğer yaşadığınız bölge safran yetiştirmeye uygun bir iklime sahipse, tarım ile uğraşmak isteyipte arayış içindeyseniz, hiç düşünmeden bu işe girişebilirsiniz.

 

 
Dünyanın en pahalı baharatlarından biri olan safran, adından da belli olduğu üzere Safranbolu’da yetişiyor ve gramı 2O TL’den satılıyor. Dış pazarlara ihraç edilirse de, bu fiyat iki ya da üç katına çıkabiliyor. Ülkemizde yetiştirme alanı çok fazla olmadığı gibi, sadece 30 dönümlük bir alanda yetiştiriliyor. Tarım Bakanlığı’nın da üretimi yaygınlaştırmak için ciddi kredi destekleri mevcut.

Safran yetiştiriciliği yapmak istiyorsanız, Akdeniz bölgesi dışında Türkiye’nin hemen her yerinde yetiştirebilirsiniz. İç kesimlerin karasal iklimine dayanıklılık gösteren safran, özellikle rüzgara karşı korunan güney yamaçlarda iyi gelişebiliyor. Çiçeklenme döneminde kuru ve güneşli hava isteyen safran, yağmur konusunda çok hassas. Çünkü aşırı yağış alırsa, soğanları çürümeye başlıyor. Toprak özellikleri olarak ise kumlu, gevşek ve iyi drene edilmiş toprakları seviyor.

 
Toprak, yabancı otlardan arındırıldıktan ve derin sürüldükten sonra, safran soğanları 20 Ağustos ve 15 Eylül arasında, 20 cm kadar derinliğe ekiliyor. Gübre olarak ahır gübresi kullanılması şart. Kısa sürede çiçek açan safranın ilk yıl çiçek verimi çok önemli değil. Ancak ikinci yıldan itibaren dekar başına 1 kilogram kadar ürün alınıyor. Üçüncü yılda bu verim 1.5 kg, dördüncü yılda ise dekar başına 1 kilograma kadar çıkıyor. Yani tek ekimden, dört yıl boyunca ürün alabiliyorsunuz. Dördüncü yılın sonunda soğanlar sökülüyor ve başka bir alana, diğer dört yıl için ekime başlanıyor.

Hasat, genel olarak 20 gün içinde tamamlanıyor ve hasat edilen safranların kurutulması işlemine başlanıyor. Kurutma işlemleri oldukça emek isteyen bir olay. Balmumu eritiliyor ve ince bir tabaka halinde düz zemine yayılıyor. Daha sonra zemin, yanan ateş üzerinde 20 cm kadar yükseklikte tutuluyor ve 40-50 dakika kurutma işlemi yapılıyor. Kurutulan ürünler şişelere doldurularak, nemden ve ışıktan korunuyor. Uygun yetiştirme ve verimli bir alandan yıllık 15 bin TL gelir elde etmek mümkün.

 

Safran üretimi yapan çiftçilerin sayısı oldukça az olduğu için, yeni girişimcilerin tohum soğanı alıp, üretim yapma şansı az. Ancak  bu üretimi yapan illerdeki tarım müdürlükleri, ekim yapacaklara soğan tohumu konusunda yardımcı olmaktadır.Son olarak yapılacak düşük maliyetler ile büyük kazançlar elde etmek mümkün. Öyle ki bir dönüm için gübre ve soğan masrafı en fazla 3 bin TL masraf edilirken, bir kilosundan 25 bin TL kazanılabiliyor. Biraz emek biraz da sabırla geri dönüşümler muhteşem olacak gibi görünüyor.

 

 

Etiketler

] }

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu